Cantine Ca' Del Lupo Kollektion: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG DOC Extra Dry

Ca' Del Lupo wurde in dem kleinen Dorf Valdobbiadene
gegründet und genießt einen etablierten
Ruf für Qualität, Tradition und Innovation.
Im Herzen der Prosecco-Region produziert Ca' Del Lupo
außergewöhnliche Weine mit beständiger nationaler und internationaler Anerkennung.

LAND:

Italien

REGION: Venetien

BEZEICHNUNG: Valdobbiadene, D.O.C.G. DOC Die Trauben für diesen D.O.C.G. Prosecco werden speziell aus dem besten Gebiet von Valdobbiadene ausgewählt.

REBSORTE:

Glera

ERNTEZEITRAUM:

Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte

Wein, der durch sanftes Pressen der Trauben hergestellt wird, wobei der Most von den Schalen getrennt wird. Nachgärung (Charmat-Verfahren) in Edelstahl.

SENSORISCHES PROFIL

AUSSEHEN:
Strohgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Perlage

BLUMENSTRAUß:

Aromen von exotischen Früchten, Apfel und weißer Birne

GAUMEN:
Eine feine und cremige Perlage mit subtilen Aromen von reifen Äpfeln und Birnen

TECHNISCH

ALKOHOL:
11 %

SÄURE:
5,6-6 g/l

ZUCKER:
17-19 g/l

FORMATE:
750 ml

PASST ZU:
Als idealer Begleiter zu raffinierten Vorspeisen eignet er sich hervorragend zu Risottos sowie zu hellem Fleisch, Frischkäse und leichten Backwaren.